Газовый пароконвектомат Apach A1/6HD-GAS на 6 уровней загрузки с сенсорной панелью управления интеллектуального типа, предназначен для работы с гастроемкостями GN1/1. Данная модель дает возможность использовать 99 программ памяти и до 4-х фаз приготовления. Равномерное распределение воздуха и тепла внутри рабочей камеры достигается за счет работы мощного реверсивного вентилятора (2 скорости вращения) и 4-х газовых горелок. Имеются функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления и система регулирования интенсивности парообразования. Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает ежедневный уход и чистку оборудования. В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 2 решетки. Опционально можно заказать автомойку и USB–порт. Корпус и стенки рабочей камеры пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, дверь изготовлена из двойного огнеупорного стекла.