Предлагаемый пароконвектомат OES 20.10 C/CLEAN производства Convotherm отлично подходит для самых различных способов приготовления блюд – тушения, выпекания, жарения и др. Этот аппарат без проблем заменяет несколько типов теплового оборудования, испольуемого на кухне.
Пароконвектомат OES 20.10 C/CLEAN имеет следующие габариты: длина – 947 мм, глубина – 855 мм, высота – 1952 мм. Общее количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 20. Предусмотренное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм.
Что касается температурного диапазона этого пароконвектомата, то max температура составляет порядка 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат OES 20.10 C/CLEAN позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом исключая вероятность смешения запахов и вкусов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовления, ощутимо сокращается, а качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет контролировать температуру блюд во ходе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OES 20.10 C/CLEAN система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
