Предлагаемый пароконвектомат C4 ED20.20EB производства Convotherm отлично подходит для разнообразных способов приготовления блюд – тушения, выпекания, жарения и др. Один лишь этот аппарат фактически полностью заменяет несколько устройств на кухне.
Пароконвектомат C4 ED20.20EB имеет следующие габариты: длина – 1135 мм, глубина – 1020 мм, высота – 1942 мм. Общее количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата C4 ED20.20EB, - 20. Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура составляет порядка 250 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Отметим также, что пароконвектомат C4 ED20.20EB позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом делая невозможным смешение запахов и вкусов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет узнавать температуру блюд во время приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате C4 ED20.20EB система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.