Данный пароконвектомат COMBITHERM CTP7-20E/SK производства Alto Shaam подходит для разнообразных методов приготовления – варки на пару, жарения и тушения. Один лишь этот аппарат фактически полностью заменит несколько устройств на кухне.
Пароконвектомат COMBITHERM CTP7-20E/SK имеет следующие габариты: длина – 1111 мм, глубина – 1173 мм, высота – 961 мм. При этом рабочие габариты: рабочая длина – 616 мм, рабочая глубина – 832 мм, рабочая высота – 590 мм. Заявленный вес нетто составляет 308 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата COMBITHERM CTP7-20E/SK, - 7. Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм.
Если говорить о температурном диапазоне этого пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Стоит отметить, что пароконвектомат COMBITHERM CTP7-20E/SK позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом исключая вероятность смешения запахов. Таким образом, время, затрачиваемое на приготовление разнообразных блюд, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Предусмотренная в пароконвектомате COMBITHERM CTP7-20E/SK система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам
