Данный пароконвектомат 7x14 esi производства Alto Shaam отлично подходит для разных способов приготовления блюд – тушения, варки и др. Этот аппарат без проблем заменяет несколько типов теплового оборудования, испольуемого на кухне.
Пароконвектомат 7x14 esi имеет следующие габариты: длина – 1114 мм, глубина – 1087 мм, высота – 869 мм. При этом рабочие габариты: рабочая длина – 596 мм, рабочая глубина – 722 мм, рабочая высота – 515 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 184 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата 7x14 esi, - 14. При этом заданное расстояние между направляющими составляет 65 мм.
Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура не более 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Не лишним будет отметить, что пароконвектомат 7x14 esi позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов в процессе приготовления. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Предусмотренная в пароконвектомате 7x14 esi система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам
