Конвекционную печь с пароувлажнением и цифровой панелью управления Apach А82/4RU D можно использовать не только, как пекарский шкаф, но и как жарочный. Эта модель прекрасно подходит для приготовления достаточно сложных кулинарных блюд. Она имеет 99 программ памяти, систему как автоматического, так и ручного регулирования влажности, таймер. Внутренняя подсветка камеры осуществляется с помощью мощных галогеновых ламп, благодаря чему повар сможет визуально контролировать процесс приготовления пищи. Рабочая камера имеет 4 уровня, 2 реверсивных вентилятора, также эта модель отличается увеличенной толщиной стекла (6 мм.), благодаря чему температура наружной стороны двери остается меньше предельно допустимой. К данной модели прилагаются универсальные направляющие под гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600х400. Печь идеально подходит для установки на расстоиный шкаф Apach или любую другую рабочую столешницу.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры до 280°C.
