Первый универсам «У Палыча» открыт в Самаре и объединил в себе традиционный магазин, винотеку и кафе, в котором можно отведать практически весь ассортимент выпускаемой продукции под торговой маркой. В универсаме представлены продукты самого бренда «У Палыча» и других марок, которым здесь «доверяют». Помимо еды и напитков, в магазине можно найти бытовую химию и косметику.
Новый универсам «У Палыча» — это не гипермаркет, где можно затарить холодильник на месяц вперед, но и не гастрономический бутик. По сути, бренд предложил новый формат «магазина у дома» — без толкотни и ошеломительного ценника, но с тщательным отбором продуктов.