Электрическая плита Apach APRES-77FE 700-й серии со сплошной поверхностью и 4 зонами нагрева поставляются в комплекте с электрическим жарочным шкафом. Рабочая поверхность плиты выполнена из углеродистой стали толщиной 15 мм, каждая их зон нагрева имеет мощность 2,25 кВт. Электрический жарочный шкаф, рассчитанный на 3 уровня загрузки, предназначен для работы с гастроемкостями GN 2/1. Габариты рабочей камеры 560х660х310 мм. Мощность духовки – 5,3 кВт, максимальная рабочая температура – 290 °С. Тэны расположены вверху и внизу рабочей камеры-шкафа. Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 1 мм.
