Такой пароконвектомат CEV 026 S производства Lainox предназначен для разных методов кулинарной обработки – тушения, варки и др. Этот аппарат по-сути заменяет несколько типов теплового оборудования на кухне. Пароконвектомат CEV 026 S имеет следующие габариты: длина – 510 мм, глубина – 625 мм, высота – 730 мм. Общее количество уровней, предусмотреных в модели CEV 026 S, - 6. Заданное расстояние между направляющими составляет 70 мм. Что касается температурного диапазона этого пароконвектомата, то max температура составляет порядка 300 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. При этом весьма важно, что пароконвектомат CEV 026 S позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение их вкусов и запахов. За счёт этого время, необходимое для приготовления, существенно сокращается, в то же время качество получается отменным. Предусмотренная в пароконвектомате CEV 026 S система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
