Предлагаемый пароконвектомат HME 101 X производства Lainox предназначается для разных методов приготовления – тушения, варки и др. Этот аппарат без проблем заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне. Пароконвектомат HME 101 X имеет следующие габариты: длина – 990 мм, глубина – 860 мм, высота – 1090 мм. Заявленный вес нетто составляет 180 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для такого пароконвектомата, - 10. Предусмотренное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 65 мм. Что касается температурного диапазона такого пароконвектомата, то max температура не более 300 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Не лишним будет отметить, что пароконвектомат HME 101 X позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов, а также вкусов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление, ощутимо сокращается, при этом качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий контролировать температуру внутри блюд во время их приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате HME 101 X система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
