Предлагаемый пароконвектомат HME 102 X производства Lainox подходит для самых различных методов приготовления – тушения, выпекания, жарения и др. Данный аппарат по-сути заменит сразу несколько устройств на кухне. Пароконвектомат HME 102 X имеет следующие габариты: длина – 1170 мм, глубина – 895 мм, высота – 1090 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 240 кг. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата HME 102 X, - 10. Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 65 мм. Что касается температурного диапазона данного пароконвектомата, то max температура не превышает 300 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Весьма важно, что пароконвектомат HME 102 X позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов. Таким образом, время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, значительно сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет узнавать температуру внутри блюд на любом этапе приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате HME 102 X система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.