Такой пароконвектомат HVE 201 X производства Lainox отлично подходит для разнообразных методов кулинарной обработки – тушения, варки и др. Один лишь этот аппарат заменит несколько типов теплового оборудования, испольуемого на профессиональной кухне.Пароконвектомат HVE 201 X имеет следующие габариты: длина – 1010 мм, глубина – 860 мм, высота – 1950 мм. Заявленный вес нетто составляет 260 кг. Общее количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата HVE 201 X, - 20. При этом заданное расстояние между направляющими составляет 65 мм. Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. При этом весьма важно, что пароконвектомат HVE 201 X позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов в процессе приготовления. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление, ощутимо сокращается, при этом качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру блюд во время приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате HVE 201 X система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
