Предлагаемый пароконвектомат KVE 101 X производства Lainox предназначается для разнообразных методов приготовления блюд – тушения, варки и др. Этот аппарат с успехом заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне. Пароконвектомат KVE 101 X имеет следующие габариты: длина – 930 мм, глубина – 795 мм, высота – 1030 мм. Заявленный вес нетто модели составляет 149 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 10. Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм. Если говорить о температурном диапазоне данного пароконвектомата, то max температура составляет порядка 300 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат KVE 101 X позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов. За счёт этого время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, вместе с тем качество получается отменным. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий контролировать температуру блюд в процессе приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате KVE 101 X система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.