Пароконвектомат OES 6.06 mini E/TOUCH производства Convotherm предназначается для самых различных методов кулинарной обработки – тушения, варки и др. Один лишь этот аппарат фактически полностью заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне.
Пароконвектомат OES 6.06 mini E/TOUCH имеет следующие габариты: длина – 515 мм, глубина – 599 мм, высота – 647 мм. Общее количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата OES 6.06 mini E/TOUCH, - 6. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм.
Что касается температурного диапазона этого пароконвектомата, то max температура составляет 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат OES 6.06 mini E/TOUCH позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение не только вкусов, но и запахов. За счёт этого время, необходимое для приготовления, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет осуществлять контроль за температурой блюд во ходе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OES 6.06 mini E/TOUCH система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.