Данный пароконвектомат OEB 6.10 C/CLEAN производства Convotherm отлично подходит для разнообразных методов приготовления – варки на пару, жарения и тушения. Этот аппарат с легкостью заменяет несколько устройств на кухне.
Пароконвектомат OEB 6.10 C/CLEAN имеет следующие габариты: длина – 932 мм, глубина – 805 мм, высота – 852 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 100 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 7. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм.
Что касается температурного диапазона такого пароконвектомата, то max температура не более 250 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Отметим также, что пароконвектомат OEB 6.10 C/CLEAN позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом исключая вероятность смешения их запахов в процессе приготовления. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, в то же время качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет узнавать температуру блюд во время приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OEB 6.10 C/CLEAN система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
