Этот пароконвектомат OEB 6.10 E/TOUCH производства Convotherm предназначается для самых различных методов кулинарной обработки – варки на пару, жарения и тушения. Этот аппарат без проблем заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне.
Пароконвектомат OEB 6.10 E/TOUCH имеет следующие габариты: длина – 932 мм, глубина – 805 мм, высота – 852 мм. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата OEB 6.10 E/TOUCH, - 7. Предусмотренное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 67 мм.
Если говорить о температурном диапазоне этого пароконвектомата, то max температура составляет 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Отметим также, что пароконвектомат OEB 6.10 E/TOUCH позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов в процессе приготовления. Благодаря этому время, необходимое для приготовления, существенно сокращается, в то же время качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру блюд во время приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OEB 6.10 E/TOUCH система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.