Данный пароконвектомат C4 ED20.10ES D/D С/С производства Convotherm используется для разных методов приготовления блюд – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Данный аппарат по-сути заменит сразу несколько устройств на профессиональной кухне.
Пароконвектомат C4 ED20.10ES D/D С/С имеет следующие габариты: длина – 937 мм, глубина – 840 мм, высота – 1942 мм. Общее количество уровней, предусмотренных в описываемой модели, - 20. Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура не более 250 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Весьма важно, что пароконвектомат C4 ED20.10ES D/D С/С позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом делая невозможным смешение запахов и вкусов. За счёт этого время, которое затрачивается на приготовление различных блюд, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий осуществлять контроль за температурой блюд на любом этапе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате C4 ED20.10ES D/D С/С система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.