TAS Retail&Horeca предлагает системы орошения свежих продуктов: охлажденного мяса и рыбы, фруктов и овощей.
В настоящий момент существует общая проблема сохранности свежего мяса и рыбы в охлаждаемых вентилируемых витринах, а также на неохлаждамых фруктовых развалах при длительном хранении в магазинах. При открытой выкладке продукты начинают терять массу и общий товарны вид, что в целом сказывается на продажах и имидже торгового предприятия.
Системы орошения (туманообразования) и увлажнения свежих продуктов, фруктов-овощей полностью решают проблему потерю веса, а также в значительной степени улучшают внешний вид, увеличивают срок годности. В настоящий время системы орошения и туманообразования встречаеются редко в торговых сетях и супермаркетах, установка которой положительно скажется на имидже предприятия торговли.
TAS Retail&Horeca предлагает автоматические системы орошения (туманообразования) для магазинов, супермаркетов и гипермаркетов с комплексным оснащением, пуско-наладкой, как на новые объекты, так и на уже существующее холодильное и торговое оборудование.
Выкладка мяса с использованием системы орошения (туманообразования):
Вид свежего красного мяса на витринах во многом зависит от увлажнения. Мерчандайзеры настаивают на наличии блеска на мясной продукции, который появляется в следствии правильного увлажнения.
В то время как хороший вид влияет на репутацию всего магазина в общем, без увлажнения вы также можете заметить потерю веса на 2 % , а то и больше. Потери в весе колеблется согласно тому, к какому типу охлаждения вы прибегаете, как порезано мясо, как долго оно пребывает на витрине, но в любом случае с увлажнением вы почувствуете разницу. Витрина со свежим мясом всегда привлекает больше покупателей.
Подробнее о системе орошения мяса и мясных полуфабрикатов.
Выкладка морепродуктов с использованием системы орошения (туманообразования):
Выкладка охлажденной рыбы, морепродуктов происходит без упаковки, поэтому есть смысл в том, чтобы минимизировать потери, вызванные обезвоживанием. Кроме того, использование системы орошения уменьшает запах рыбы.
Типичная потеря веса для этой категории продуктов зависит от времени, проведенного на витрине, от разновидности морепродуктов, и соотношения площади поверхности к весу продукта. В любом случае можно ожидать как минимум 2% разницы в конечном итоге.
Подробнее о системе орошения охлажденной рыбы и морепродуктов.
Выкладка фруктов - овощей с использованием системы орошения (туманообразования):
В условиях хранения и демонстрации фруктов и овощей на неохлаждаемых развалах, а также с использованием холодильников с вентелируемой системой охлаждения, зачастую очень сложно контролировать уровень влаги и производить необходимое увлажнение. Такие обстоятельства могут негативно повлиять на овощи и фрукты в супермаркетах. Благодаря использованию систем орошения фрукты всегда будут превликательными.
Подробнее о системе орошения фруктов, овощей, ягод.
