Плита электрическая Apach APRE-89FE с 4 квадратными чугунными конфорками на жарочном шкафу. Они герметично вмонтированы в рабочую поверхность, выполненную из нержавеющей стали марки AISI 304 и имеет специальные края для сбора жидкости. Каждая из конфорок оснащена устройством защиты от перегрева и 6-позиционным термостатом для оптимального контроля уровня нагрева. Электромеханическая панель управления размещена под рабочей поверхностью на передней панели оборудования, и оснащена индикаторами нагрева для каждой конфорки. Тэны в жарочных шкафах расположены как вверху, так и внизу рабочей камеры, что позволяет добиться равномерности приготовления блюд.