Высокопроизводительный электрический котел 900-й серии Apach на 100 литров предназначен для варки разнообразных блюд. Нагрев котла производится косвенно через промежуточное пространство - пароводяную рубашку, благодаря которой пища во время приготовления не прилипает к стенкам емкости. Давление в пароводяной рубашке регулируется предохранительной системой. Оборудование оснащено электромеханической системой управления с удобными переключателями. Котел имеет термостат безопасности, предупреждающий о выкипании воды, сливной кран и реле автоматического контроля давления пара. Механизм открывания крышки имеет систему балансировки и фиксатор, что обеспечивает легкое и безопасное открывание и закрывание крышки.
