Данная жарочная поверхность LES 30 производства Beckers предназначается для приготовления порционных блюд в горячих цехах столовых, ресторанов и баров. Она может работать автономно и в составе технологической линии. С использованием жарочной поверхности можно готовить разнообразные блюда из овощей, птицы, мяса, рыбы и др. В этой модели структура рабочей поверхности гладкая. С использованием такой жарочной поверхности можно готовить разные блюда из продуктов и полуфабрикатов. Необходимую для приготовления блюд температуру обеспечивает такой тип нагревательного элемента, как тэн. Предусмотренное количество рабочих поверхностей – 1. Дополнительное преимущество заключается в том, что поверхность прогревается полностью равномерно, что позволяет избежать пригорания и гарантирует отменные вкусовые качества блюд. Равномерному обжариванию способствует и гладкая структура рабочей поверхности. Для жарочной поверхности LES 30 min температура составляет 50 °С. А max температура составляет 300 °С. Заявленные габариты жарочной поверхности LES 30: длина – 330 мм, глубина – 540 мм, высота – 300 мм.
