Эта коптильня 767-SK/III производства Alto Shaam представляет собой разновидность профессионального кухонного оборудования, предназначенного для быстрого копчения рыбы, мяса, а также других продуктов. Конструкция данного аппарата состоит из металлического короба со специальными решетками и дополнительным поддоном. Температурный диапазон модели 767-SK/III: max температура составляет 162 °С, min температура составляет 93 °С. При этом обработка с использованием данного аппарата предполагает возможность как горячего, так и холодного копчения. В ходе горячего копчения продукт находится в среде жаркого дыма, благодаря чему параллельно осуществляется и дополнительная термическая обработка пищи. Заявленные производителем габариты коптильни 767-SK/III : длина – 654 мм, глубина – 805 мм, высота – 851 мм. Исполнение коптильни соответствует стандартам. И, что немаловажно, такая коптильня отличается простотой в обращении, система управления – электронная.
Эта модель, коптильня 767-SK/III, не просто качественно выполнена и функциональна, но при этом еще и весьма удобна в эксплуатации.
