Газовый пароконвектомат Apach A1/10HD-GAS на 10 уровней загрузки, предназначен для работы с гастроемкостями GN1/1. Равномерное распределение воздуха и тепла внутри рабочей камеры достигается за счет работы 2-х мощных реверсивных вентиляторов (2 скорости вращения) и 4-х газовых горелок. Имеются функции предварительного разогрева, ускоренного охлаждения, отложенного запуска приготовления и система регулирования интенсивности парообразования. Также данная модель дает возможность использовать 99 программ памяти и до 4-х фаз приготовления. Сенсорная панель управления интеллектуального типа позволяет легко добиться точного контроля всех параметров приготовления – температуры, влажности, времени. Углы рабочей камеры закруглены, что облегчает ежедневный уход и чистку оборудования. В комплект входят душирующее устройство, температурный щуп и 3 решетки. Опционально можно заказать автомойку и USB–порт. Корпус и рабочая камера пароконвектомата выполнены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, дверь из двойного огнеупорного стекла.
