Предлагаемый пароконвектомат ABG 104 S производства Lainox оптимален для разнообразных методов приготовления – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Этот аппарат фактически полностью заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне. Пароконвектомат ABG 104 S имеет следующие габариты: длина – 990 мм, глубина – 855 мм, высота – 960 мм. Заявленный вес нетто составляет 124 кг. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата ABG 104 S, - 10. Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Важно отметить, что пароконвектомат ABG 104 S позволяет готовить сразу несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения не только вкусов, но и запахов. Таким образом, время, необходимое для приготовления, значительно сокращается, при этом качество остается на должном уровне. Предусмотренная в пароконвектомате ABG 104 S система управления – электронная. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
