Предлагаемый пароконвектомат KME 101 S производства Lainox оптимален для разных способов приготовления блюд – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Этот аппарат по-сути заменяет несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне.Пароконвектомат KME 101 S имеет следующие габариты: длина – 930 мм, глубина – 795 мм, высота – 1030 мм. Заявленный вес нетто аппарата составляет 177 кг. Общее количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 10. Заданное расстояние между направляющими для гастроемкостей составляет 70 мм. Что касается температурного диапазона данного пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Не лишним будет отметить, что пароконвектомат KME 101 S позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом исключая вероятность смешения их вкусов и запахов. За счёт этого время, необходимое для приготовления, существенно сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка. Кроме того, есть и температурный щуп, применение которого позволяет узнавать температуру внутри блюд на любом этапе приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате KME 101 S система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
