Данный пароконвектомат KVE 072 S производства Lainox отлично подходит для разнообразных способов приготовления – выпекания, жакри и др. Один лишь этот аппарат с успехом заменит несколько типов теплового оборудования на профессиональной кухне. Пароконвектомат KVE 072 S имеет следующие габариты: длина – 1170 мм, глубина – 895 мм, высота – 810 мм. Заявленный вес нетто данной модели 158 кг. Количество уровней, предусмотренных для пароконвектомата KVE 072 S, - 7. Предусмотренное расстояние между направляющими составляет 70 мм. Если говорить о температурном диапазоне такого пароконвектомата, то max температура составляет 300 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный для данной модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат KVE 072 S позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом абсолютно исключая смешение запахов и вкусов. С учетом этого время, необходимое для приготовления, значительно сокращается, при этом качество получается отменным. Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет узнавать температуру блюд на любом этапе их приготовления. Предусмотренная в пароконвектомате KVE 072 S система управления – электромеханическая. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.