Такой пароконвектомат OEB 10.10 производства Convotherm предназначен для самых различных методов приготовления – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Данный аппарат по-сути заменяет несколько типов теплового оборудования на кухне.
Пароконвектомат OEB 10.10 имеет следующие габариты: длина – 932 мм, глубина – 805 мм, высота – 1120 мм. Общее количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 11. Если говорить о температурном диапазоне предлагаемого вашему вниманию пароконвектомата, то max температура не превышает 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в описываемой аппарате принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Весьма важно, что пароконвектомат OEB 10.10 позволяет одновременно готовить несколько блюд из различных продуктов, при этом исключая вероятность смешения не только вкусов, но и запахов. За счёт этого время, затрачиваемое на приготовление, значительно сокращается, а качество получается отменным. Кроме того, есть и температурный щуп, позволяющий узнавать тепературу блюд во время их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OEB 10.10 система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.