Пароконвектомат OEB 20.10 C/CLEAN производства Convotherm предназначен для самых различных способов приготовления блюд – тушения, выпекания, жарения и др. Данный аппарат без проблем заменяет сразу несколько устройств на кухне.
Пароконвектомат OEB 20.10 C/CLEAN имеет следующие габариты: длина – 947 мм, глубина – 855 мм, высота – 1952 мм. Количество уровней, предусмотренных для такого пароконвектомата, - 20. При этом заданное расстояние между направляющими составляет 67 мм.
Что касается температурного диапазона такого пароконвектомата, то max температура не более 250 °С, вместе с тем min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в предлагаемой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Не лишним будет отметить, что пароконвектомат OEB 20.10 C/CLEAN позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом делая невозможным смешение их запахов в процессе приготовления. С учетом этого время, которое затрачивается на приготовления, значительно сокращается, в то же время качество получается отменным. Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет контролировать температуру внутри блюд на любом этапе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате OEB 20.10 C/CLEAN система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.