Пароконвектомат C4 ED20.10EB D/D производства Convotherm может использоваться для разнообразных методов кулинарной обработки – тушения, жарения, выпекания, варки на пару и др. Этот аппарат заменяет сразу несколько устройств на профессиональной кухне.
Пароконвектомат C4 ED20.10EB D/D имеет следующие габариты: длина – 937 мм, глубина – 840 мм, высота – 1942 мм. Количество уровней, предусмотренных для такого пароконвектомата, - 20. Что касается температурного диапазона этого пароконвектомата, то max температура составляет 250 °С, а min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования парогенератор (бойлер) . Весьма важно, что пароконвектомат C4 ED20.10EB D/D позволяет одновременно готовить несколько блюд из разных продуктов, при этом полностью исключая смешения запахов. Благодаря этому время, затрачиваемое на приготовление, существенно сокращается, а качество остается на должном уровне. Чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, использование которого позволяет узнавать температуру блюд в процессе приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате C4 ED20.10EB D/D система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – парогенератор (бойлер) . Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Для удобства обслуживания в аппарате есть система автоматической очистки камеры. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам.
