Пароконвектомат 6x10 esi SK T производства Alto Shaam может использоваться для разных способов приготовления – тушения, варки и др. Этот аппарат заменит несколько устройств на профессиональной кухне.
Пароконвектомат 6x10 esi SK T имеет следующие габариты: длина – 1114 мм, глубина – 865 мм, высота – 893 мм. При этом рабочие габариты: рабочая длина – 597 мм, рабочая глубина – 535 мм, рабочая высота – 450 мм. Заявленный вес нетто составляет 129 кг. Количество уровней, предусмотренных в данной модели, - 6. Предусмотренное конструкцией расстояние между направляющими составляет 65 мм.
Если говорить о температурном диапазоне этого пароконвектомата, то max температура не превышает 250 °С, при этом min температура составляет 30 °С. Предусмотренный в этой модели принцип парообразования инжекторный впрыск. Отметим также, что пароконвектомат 6x10 esi SK T позволяет готовить сразу несколько блюд из различных продуктов, при этом делая невозможным смешение не только вкусов, но и запахов. С учетом этого время, затрачиваемое на приготовление, ощутимо сокращается, в то же время качество получается отменным. Ну а для того, чтобы процесс приготовления блюд был максимально комфортен в рабочей камере есть дополнительная внутренняя подсветка.
Кроме того, есть и температурный щуп, который позволяет контролировать температуру внутри блюд во ходе их приготовления.
Предусмотренная в пароконвектомате 6x10 esi SK T система управления – электронная. Применяемый принцип парообразования – инжекторный впрыск. Дополнительно есть наличие конвекции. В этой модели также есть наличие пароувлажнения. Исполнение корпуса и рабочей камеры пароконвектомата соответствуют всем стандартам
